Esta ruta comienza en Guadalajara. A los que no hayan ido hace mucho, o no la conozcan, tal vez los sorprenda la riqueza de la nueva gastronomía de la ciudad, por eso vale la pena llegar al menos un día antes para probar algún nuevo local. De entre los chefs jóvenes, la propuesta de Rodrigo Ruano de Alcalde es una de nuestras favoritas, una re interpretación original y a la vez seria de la clásica cocina mexicana.

A la mañana siguiente, el tren suele salir a las 9:00 y tarda poco más de una hora y media en llegar a Tequila. Una vez ahí, dependiendo del tipo de paquete que cada quien haya adquirido, el itinerario puede durar todo el día e incluir una visita a los campos de agave, seguida de una a la destilería, y, finalmente, una comida antes de volver a Guadalajara.

Lo que más nos gusta de este paseo es que puede hacerse en un mismo día o, si el tiempo lo permite, se puede extender para los que decidan quedarse en Tequila. El Hotel Solar de las Ánimas es nuestro favorito para descansar junto a su alberca después de un día de sol en los campos de agave.