La escena de los bares de cocteles en la Ciudad de México está viviendo un boom. Desde sitios muy exclusivos en Polanco hasta bares más hipsters en la Juárez, hay para todos los gustos. Estos son tres donde siempre encontramos algo nuevo para probar: 

• Xaman se siente como si hubieras entrado en un culto secreto, con olor a copal y música electro-chamánica. Los cócteles de inspiración prehispánica utilizan ingredientes ancestrales como el cacao y el xoconostle. 
• El pequeño espacio de Baltra está inspirado en el mundo de Charles Darwin (¡de ahí el nombre, que le hace homenaje a una de las islas Galápagos!). Su menú ofrece cocteles únicos y también clásicos que les quedan deliciosos. 
• Yellow Bird Bar es el recién llegado, ubicado en el sótano de una casona porfiriana. En este speakeasy ponen mucho cuidado en los ingredientes y los licores. No te pierdas el coctel de la casa, Yellow Bird, que, aunque no lo creas, sirven en una copa en forma de pájaro.