No importa cuántas veces al año vayas a Las Vegas, siempre hay algo nuevo, listo para ser descubierto.

De entre las más recientes adquisiciones de la ciudad hay dos que nos encantaron. Primero, la esperada apertura de Eataly Las Vegas at Park MGM. El espacio es muy grande, así que nunca se siente del todo lleno. Hay desde pescado frito y pastas recién hechas hasta diversas versiones de pizzas. Lo mejor es que todo está buenísimo, y que uno puede ir primero por unos embutidos, luego sentarse a comer un pescado frito y terminar cada quien con un buen plato de pasta. Hay muy buenos vinos por copa o por botella y, desde luego, aperitivos.

El segundo hallazgo es Best Friend, del chef Roy Choi, quien trata de replicar ese sabor tan característico suyo que mezcla Corea con Los Ángeles. El resultado es una comida superdivertida, muy rica en sabores, en algunos casos parecida a la mexicana y a veces a la estadounidense. El lugar es informal y alegre, ideal para ir en grupos grandes porque hay mucho que compartir.