La pizza, en Buenos Aires, es casi un mandato. Hay tantas y tan ricas que el problema es saber por dónde empezar.

Pues bien, desde 2012 se organiza —sobre cinco kilómetros de la famosa avenida Corrientes— la maratón Muza 5k (el nombre, claro, viene de muzzarella, como llaman los porteños a su queso favorito), un evento en el que las pizzerías más queridas abren sus puertas para compartir las mejores rebanadas. Aunque no visites Buenos Aires durante la maratón (que se celebra en algún momento de la primavera), su selección es un buen punto de partida.

El Imperio de la Pizza, Pétalo, Santa María y La Americana son favoritas de toda la vida, lo mismo que Pin Pun, cuya deliciosa fugazzetta —invención argentina, de queso con cebolla— recomendamos especialmente. Aunque si buscas la experiencia porteña más genuina, entonces asómate a Pizzería Güerrín.